Lama ya gak ngisi blog...maafkan diriku ya blogku sayang <3 <3
Semoga aja kedepannya diriku gak males lagi >-<
Ceritanya kan kangen ayam penyetnya kak nini ownernya APS,kenal kak Nini setelah gabung di groupnya Kompakersumut, kompakersumut ini merupakan bagian dari Uploadkompakan, uda tau Uploadkompakan kan... iisshh ketinggalan kalilah kalok belum tau uploadkompakan. Uploadkompakan itu group foto di instagram yang beranggotakan ibu2 dan sebagian kecilnya bapak2 atw mas2 yang punya hobbi fotography.
Balek ke ayam penyet aja kali yach ....
Awal liburan kemarin saya dan naning sempat masak bareng di rumah sekalian buat ngisi liburan anak2 sekolah. Karna kita sama2 rindu ama ayam penyet APS jadilah kita masak ayam penyet berbekal resep dari kak Nini. Gampang ternyata, enak banget tapinya. kita nambah-nambah terus kemarin makannya, seru...rame bareng anak2 mulai dari nyiapin bumbu, masak sampe makan penuh dengan kehebohan hehehe...
Makasih banyak ya kak Nini uda berbagi resep, semoga Allah membalas kebaikan kakak kecup basah dari jauh <3
Ayam Penyet Sidoarjo
By Kak Nini
Bahan
Ayam muda ukuran 1 kg di potong 4
bawang merah
bawang putih
jahe
merica
kunyit
---> digiling halus
ketumbar (kasar)
daun salam
daun jeruk
lengkuas
serai
cara membuat
Ayam diasam garam, diungkap bersama semua bahan sekitar 30 menit. klo sudah emput angkat ayam, sisakan air ungkepan.
Tepung perendam
Tepung terigu
tepung kanji
1 butir telur
air ungkepan ayam
garam
---> campur dan aduk rata jgn terlalu kental
penyelesaian :
celupkan ayam yg sudah di ungkep kedalam tepung perendam, goreng dalam minyak yang panas dan banyak.
Nah gampang
gkan...tinggal tambah sayur lalapan seperti selada, timur, tomat,kol. tambah enak klo dilengkapi dengan tahu tempe goreng dan sambal terasi.
sambal terasi sidoarjo ini juga juara... pas mantap sedap...
Sambal terasi Sidoarjo
Cabe rawit,cabe merah tomat,bawang merah.terasi,garam, gula.
Goreng semua bahan, ulek kasar beserta minyak bekas gorengannya.
Udahlah sedap kali...nambah nambah terus kita kemarin...
Bahagiannya tuh berhasil buat menu baru, anak-anak suka dan perut pun kenyang ...
