Saya pecinta drama2 korea ^_^
Tiap hari itu selalu nonton drama korea di one chanel korea, Daebak...
Pengen banget bisa buat sendiri makanan2 kayak yang di pilem2nya itu apa daya beberapa bahannya tidak tersedia disini, maklumlah di kampung2 hehehe...
Sampai akhirnya ngeliat resep ini di blog JTT, langsung dicoba karna kebetulan sebagian besar bahannya ada dirumah...
Gak lengkap2 banget sih... tapi karna pengen banget ya masak aja deh...agioo...hehehe...
buat yang mau lihat bahan2 lengkapnya bisa disini
Karna cumi gak ada jadi udangnya saya banyakin, zukini diganti labu siam, dan gak pake minyak wijen krn gak ada. Setelah fotonya jadi liat sau pencelupnya kok ada yang aneh ya??? ya ampun...ternyata daun bawang yang dirajang halus lupa dimasukin, dianya masih duduk manis di telenan wkwkwk...
gak mungkin foto ulang soalnya pancakenya langsung ludes hahaha...
Kemarin masaknya peke happycall ukuran standart jadi gampang balik2nya
berikut resepnya...
Yachaejeon pancake sayuran dan seafood
Untuk 2 buah pancake
Bahan :
1/2 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
1/2 buah zukini ukuran sedang, potong korek api (ganti labu siam jika tidak ada)
1 batang daun bawang, potong korek api
1 buah bawang bombay ukuran kecil, belah dua rajang setipis mungkin
10 ekor udang ukuran sedang, buang kulit, potong2.(Krn cumi gak ada sy gunakan udang sebanyak 25 ekor)
2 buah cumi-cumi ukuran sedang, potong 1cm ( gak pake)
2 buah cabe hijau besar, buang biji, potong korek api
2 buah telur kocok lepas, dimasukkan waktu penggorengan
Bahan adonan pancake :
100 gr tepung terigu serbaguna
200 ml air
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 butir telur
Bahan saus pencelup
1 sdm kecap asin
1 sdt cuka
150 ml air
2 siung bawang putih haluskan
6 buah cabe rawit, tumbuk kasar
1/2 batang daun bawang, rajang halus ( uda disediain malah lupa dipake, agioo...)
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen (gak pake krn gak ada)
Cara membuat :
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan air aduk hingga larut, tambahkan kaldu bubuk, garam dan telur, aduk rata. Adonan yang terbentuk lebih encer.
- Tambahkan semua sayuran dan seafood, aduk rata. Cicipi rasanya bisa ditambah garam bila kurang asin
- Siapkan wajan anti lengket. Olesi permukaannya dengan minyak, tuang setengah adonan pancake diwajan, ratakan dengan garpu hingga tipis dan lebar.
- Ketikan hampir matang masukkan setengah bagian telur yang dikook lepas tadi (1butir telur untuk setiap satu pancake). Ratakan disemua permukaan pancake. Goreng pancake dengan api sangat kecil. Balik pancake, tambahkan minyak jika perlu.
